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5 de Maio de 2021 • Ana Apolinario

Adele & Jonathan: a celebração do amor embalada pelo barulho das ondas

Abril terminou mesmo agora e, para o “fechar” com chave de ouro, depois de abrirmos o mês de maio com o Dia da Mãe, publicamos hoje o casamento na praia de Adele & Jonathan, um casal descrito pela sua equipa de fotografia Aguiam Wedding Photography como “super amoroso”, que decidiu trocar a neblina inglesa por uma cerimónia “pé na areia” na incrível Praia da Adraga, uma praia filha da bonita aldeia de Almoçageme, que pessoalmente adoro e conheço bem, e que é o palco perfeito para a felicidade enquadrada por uma beleza paisagística selvagem e única. Um casamento lindo, que será certamente uma das vossas melhores inspirações para o vosso “dia do Sim”.

Casamento na praia: o “Sim” romântico de Adele & Jonathan

casamento na praia foto aguiam wedding photography

Quando “sim” quer dizer “para sempre”

Foi, então, num areal embutido entre arribas esculpidas pelo mar, numa das mais deslumbrantes praias de Sintra, que este casal de ingleses oriundo da cidade dos Beatles, Liverpool, decidiu dizer o “Sim” embalado pelo barulho das ondas, numa cerimónia simples e íntima, que contou apenas com a presença dos familiares e amigos mais próximos.

Emoção, sol e alegria marcaram este dia incrível, cuja festa e receção continuou mais tarde no fabuloso espaço The Quinta, My Vintage Wedding Portugal, também na famosa vila romântica repleta de Palácios e Castelos e com uma serra linda de morrer.

Só a localização, a atenção ao detalhe, o decor e os visuais dos noivos facilmente nos conquistariam, mas muito mais do que isso, o que encanta neste casamento é a beleza dos sorrisos deste casal, a cumplicidade e deleite dos seus olhares, que espelham o amor que parece transbordar para todos os que os rodearam neste grande dia, criando um ambiente de verdadeira alegria e de afetos, que a arte da fotografia da Aguiam Wedding Photography tão bem nos consegue transmitir. E é nesta onda de amor e de beleza que vos embalo para mergulharem no casamento de Adele & Jonathan e, assim, sonharem com o vosso grande dia (que já está cada vez mais perto!)

casamento aguiam wedding photography Casamento ADELE & JONATHAN Aguiam Wedding Photography

Casamento ADELE & JONATHAN Aguiam Wedding Photography

Casaento ADELE & JONATHAN Aguiam Wedding Photography

aguiam wedding photography

Chegamos ao fim, mas certamente que já ficaram com (ainda mais!) vontade de casar. Porque celebrar o AMOR é isto. Sem tirar nem por.

Fornecedores Envolvidos

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2 de Maio de 2021 • Ana Apolinario

Dia da Mãe: «amor desde o primeiro colo»

dia da mãe + especial

A sua mãe merece tudo. E porque hoje é o Dia da Mãe, decidimos partilhar algumas ideias de como a poderá fazer sentir-se mais especial num dos dias mais importantes da sua vida, tal como fizemos para o Dia do Pai. Porque este será, também, um dia muito querido para todas as mães – que também são sogras, avós e madrastas. Afinal, é a sua menina ou menino que vai casar!

Assim, e porque as mães são o melhor do mundo, hoje a nossa homenagem é para elas. Todas elas.

Um mimo para a mãe no menu do casamento

Na altura de escolher o menu, porque não tem em conta as preferências da sua mãe? Tal como já sugerimos para o Pai, escolha um dos seus pratos favoritos ou uma sobremesa. Faça mesmo questão que ela perceba que você quer agradá-la. E quem diz comida, diz bebidas. Ela adora Gin tónico? Piña Colada? Um daiquiri de morango? Pode também pedir ao seu fornecedor para criar um cocktail que seja a “cara dela” e “batizá-lo” com o seu nome, alguma alcunha ou algo que só vocês entendam, etc. O importante é que esta é a sua homenagem. Ela vai ficar muito feliz ao ver que a sua filha ou filho teve a ideia de criar uma bebida especial a pensar nela, com os sabores que ela mais gosta. São ideias simples, mas muito carinhosas.

É a noiva? Porque não entra com a sua mãe na cerimónia?

O dia pode ser algo “ingrato” para a mãe da noiva, pois é o pai que leva a sua menina ao altar. Se tem uma relação especial com a sua mãe, porque não ser ela a conduzi-la ao altar? Ou então, os dois: mãe e pai, lado a lado.

Surpreenda a sua mãe na manhã do casamento

Imagine a expressão da sua mãe de alegria se, na manhã do casamento, o carteiro lhe levar as suas flores favoritas com um cartão super amoroso, a agradecer o facto de ter sido boa mãe, de ter estado sempre ao seu lado e de a ter ajudado neste momento tão feliz da sua vida. No fundo, de ser quem é. Você, melhor que ninguém, saberá o que escrever! E o melhor de tudo é que a sua mãe irá derreter-se e perceber o quão especial ela é para si.

Envolva-a e surpreenda-a no momento de preparação do casamento

O momento da preparação dos noivos é sempre especial. Sobretudo para os pais, que, se apercebem que chegou o momento de ver a sua filha ou filho a dar o grande passo nas suas vidas. Há quem prefira fazer a surpresa e aparecer já pronta(o) diante dos seus progenitores, mas certamente a sua mãe irá gostar de dar aquele toque no vestido, abotoar o botão, colocar-lhe o colar ou os botões de punho. Afinal, ela sempre se habitou a cuidar!

Pode também aproveitar para lhe fazer uma surpresa e entregar uma carta onde lhe agradece por tudo o que já fez por si e o quão importante ela é na sua vida, etc. Enfim, mais uma vez, você saberá o que dizer. E se quiser mimá-la ainda mais, porque não juntar uma prendinha à carta? Uma escapadinha a dois para os seus pais, um jantar romântico ou qualquer outra atividade que saiba que eles vão adorar. De certeza que a sua mãe irá amar as suas palavras e o seu gesto de carinho, que significarão o mundo para ela, especialmente neste dia, que é seu, mas que também é dela.

Faça um discurso no casamento

Já viu que as palavras são sempre uma boa opção. E no casamento, a determinada altura, terá mesmo de falar para todos os seus convidados. Aproveite falar da sua mãe e para ela, dedicando-lhe umas palavras bonitas de carinho e agradecimento, vindas diretamente do coração. Ela merece. Não deixe nada por dizer e diga-lhe como a presença dela na sua vida é fundamental. E, claro, não esqueça o lenço, porque vai correr muita lágrima!

Uma dança especial

É a noiva? E se, num determinado momento, tocar a música favorita da sua mãe e… surpresa! Dirija-se a ela e dance com ela. Porque nem só noivo dança com a sua mãe, as noivas também o podem fazer. Será um momento de grande cumplicidade e muito emotivo para todos, e sobretudo para vocês, claro.

Um vídeo de homenagem

E se surpreender a sua mãe com um vídeo? Um flashback à sua infância, com passagem pela sua juventude e pelos momentos incríveis que já passaram juntas. Estará não só a dizer-lhe o quanto a ama, como a mostrá-lo ao mundo (neste caso, a todos os outros convidados). Com uma surpresa destas, não haverá mãe que não se emocione.

Ofereça-lhe a primeira taça de champanhe e fatia de bolo

No momento do corte do bolo e do brinde, ofereça-lhe a primeira taça a e dê-lhe também a primeira fatia do bolo de noiva. Ela vai adorar o gesto! Nem precisa de dizer nada, porque já se sabe: “as mais lindas palavras de amor são ditas no silêncio de um olhar”.

**Antes de ir de lua-de-mel despeça-se dela num tête-à-tête a sós**

Antes viajar para a sua lua-de-mel, despeça-se da sua mãe, chamando-a à parte. Mais uma vez, agradeça-lhe por tudo e explique-lhe que pelo facto de estar casada, não quer dizer que vá precisar menos dela, do seu apoio, amor e carinho. Ela vai gostar de saber!

E se usasse o vestido de noiva da sua mãe?

Se lhe agrada esta ideia, e porque hoje é Dia da Mãe, diga-lhe que o vai fazer. Quase nem precisa de pedir, pois ela vai ficar radiante! Nenhuma outra prenda se comparará à emoção de imaginar a filha a usar o mesmo vestido no dia mais importante da sua vida. Esta, será, sem dúvida, a derradeira homenagem à pessoa mais querida do mundo e tem um valor sentimental enorme.

Feliz dia da mãe!

E até breve.

Fotografias: Feel Creations (1, 4) | It’s all about (2, 3) | Aguiam Wedding Photography (5) | Hugo Coelho Fotografia (6,7)

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29 de Abril de 2021 • Ana Apolinario

Must have: kit de boas vindas para casamentos ao ar livre

Inspiração + Must have

Já aqui falamos que uma das tendências atuais é o casamento ao ar livre. pois é uma das escolhas mais viáveis para quem quer dizer o “Sim” em época de pandemia, tendo em conta os protocolos de segurança exigidos. Mas, mais do que isso, é uma opção linda e romântica para casar, nomeadamente quando os casamentos acontecem na praia ou em ambientes rodeados pela beleza da natureza, tendendo também a ter um carácter mais íntimo, o que também combina na perfeição com a imposição de redução de convidados.

Fora pandemia, a verdade é que é lindo casar a céu aberto! Com bom tempo, aproveitando as tardes longas das estações mais quentes do ano, sob raios de sol mais quentes e agradáveis, seja então no areal de uma praia, num topo de um edifício, numa vinha, num bosque ou jardim exterior.

Ora, o nosso must have deste mês está, efetivamente, relacionado com o casamento ao ar livre. Mais concretamente, com o bem-estar dos vossos convidados. O que acham de os mimar com um kit de boas vindas? A ideia não é original, nem nova, mas certamente vai encantar cada um dos vossos entes queridos presentes no vosso grande dia.

O que incluir no kit de boas vindas para casamentos ao ar livre?

Num kit de boas vindas para os convidados pode incluir, praticamente, o que quiser: snacks, doces e produtos típicos regionais, um mapa da cidade com os locais turísticos a visitar e dicas de restaurantes (no caso dos convidados serem de fora e prolongarem a sua estadia), lencinhos personalizados para limpar as lágrimas dos convidados mais emotivos, garrafinhas de água personalizadas, cartões personalizados de agradecimento, paracetamol ou ibobrufeno e outros itens “de sobrevivência” que considerem pertinentes, etc.

Já num casamento ar livre, há alguns itens que não podem faltar e outros que, vão certamente, ser muitos úteis:

Água
Protetor solar
Um leque
Repelente de mosquitos
Tampas de saltos altos (há para todos os saltos e estilo de sapatos)
Óculos de Sol
Uma mantinha ou écharpe (para o caso de arrefecer)
Havaianas (em casamentos na praia)

Onde colocar os itens do kit de boas vindas?

Pode optar por uma cesta de vime, um saco ecológico ou até mesmo caixinhas ou saquinho de papel, conforme o local do casamento e, também, o número de itens (e respetivo volume) que decidir incluir. O imperativo é personalizar, utilizando elementos visuais que se adequem a toda a identidade do casamento.

O que acham da ideia? Alinham no kit de boas vindas para casamentos ao ar livre para oferecer aos vossos convidados? É prático, surpreendente e pode também funcionar como lembrança de casamento. Deixem a vossa opinião nos comentários.

E até breve!

Ilustrações: Marigold & Grey | Confetti Momma | Martha Stweart | Steve Steinhardt | Erich McVey Photography

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26 de Abril de 2021 • Ana Apolinario

Óscares 2021: qual o vosso look favorito?

Moda + moda convidada + Óscares

Hoje desviamo-nos um pouco da programação da revista, porque ontem foi noite de Óscares. E quando é noite de Óscares, não há como o ignorar!

Num ano atípico, com menos espetacularidade do que nos anos anteriores, os prémios chegaram dois meses mais tarde em relação ao calendário habitual e aconteceram em vários locais para se adaptarem à pandemia, cumprindo regras apertadíssimas de prevenção à covid-19 e contando com uma lista de convidados reduzida ao essencial, apenas com a presença dos nomeados e daqueles que tinham obrigatoriamente de lá estar. O centro de tudo foi uma estação de comboios de Union Station a 13km do Dolby Theatre, em Los Angeles, onde se manteve o ritual do tão aguardado desfile das celebridades na passadeira vermelha, antes do início da cerimónia. Porque os Óscares também são um festival de estilo, flashes, beleza e glamour!

Uma edição marcada pela diversidade

Antes de passarmos ao lado fashion da noite, que revela uma série de referências, evidencia tendências e inspira quem está de casamento marcado, não resisto a falar dos prémios de cinema, nesta que é a minha faceta de fã da Sétima Arte, e salientar o grande vencedor de uma edição marcada pela diversidade, o filme “Nomadland – Sobreviver na América”, que arrebatou boa parte das principais categorias, nomeadamente Melhor Filme, Melhor Atriz — pela interpretação de Frances McDormand, que ganhou assim o seu terceiro Óscar, passando a ser, assim , a segunda atriz que mais vezes ganhou esta categoria (Katherine Hepburn venceu quatro) – e Melhor Realização, sendo que a cineasta Chloé Zhao também fez história nos Óscares, ao tornar-se a segunda mulher a vencer esta última categoria e a primeira asiática e a primeira realizadora nascida fora dos E.U.A (nasceu em Pequim) a conseguir o prémio. Por seu turno, Anthony Hopkins venceu o seu segundo Óscar na categoria Melhor Ator pelo papel em “O Pai”, tornando-se o ator mais velho a ganhar uma estatueta até hoje.

Cores, decotes ousados e originalidade q.b.

Viremo-nos então para o lado fashion do evento. À moda que nos inspira a brilhar e querermos estar au point no dia em que vamos partilhar a felicidade com pessoas que nos são queridas. Apesar de ser, naturalmente, um ano com menos tchan, é possível destacar alguns modelitos e uma tendência de cores fortes, desde amarelos, a dourados ou lilases, que tingiram a 93ª edição dos Óscares. Já para não falar dos decotes ousados e rasgos de originalidade, curiosamente a par de cabelos naturais, a combinar com a diversidade cultural e a exaltação do talento feminino que se viveu dentro de portas.

Não me vou estender (muito…), até porque é só abrir as páginas das revistas e navegar um pouco pela net para perceber do que é que hoje se falou no mundo inteiro. Já agora, espreitem tudo sobre os looks dos Óscares na gigante VOGUE britânica, para ficarem na vanguarda do que é preciso saber sobre a cerimónia com mais brilho de sempre.

Vou simplesmente dizer do que gostei e do que não gostei, ficando à espera que me contestem ou apoiem! Vamos lá!

Vanessa Kirby

Começo por um dos meus vestidos favoritos: o Gucci rosa pálido usado pela atriz britânica Vanessa Kirby, nomeada para a categoria de Melhor Atriz pelo seu papel em Pieces of a Woman, que saiu da zona da sua zona de conforto – o preto – e escolheu um modelo cândido para deslumbrar no tapete vermelho.

Margot Robbie

Segundo destaque (se bem que não seja necessariamente por esta ordem…): Margot Robbie. E, bom, já devem ter reparado que sou, mesmo, pelo “simples”. Ou não necessariamente. A questão é que, apesar de admirar a ousadia e a espetacularidade nos visuais, sobretudo em eventos que assim o exijam, confesso que nesta edição não me deixei deslumbrar por nenhum dos modelos que quiseram reunir estas características, e acabo por estar aqui a demarcar uma perspetiva muito pessoal, de pensar nos modelos que eu, definitivamente, usaria.

Assim, adoro o vestido mais discreto Chanel que Margot Robbie escolheu para brilhar nos Óscares 2021, num look elegante e infalível. E atenção, mais uma vez “simples” não quer dizer “pobre”, pois este vestido de corte minimalista e detalhes de renda no decote demorou 205 horas a ficar pronto, fazendo parte da coleção de outono de 2019 da casa de luxo francesa.

Para complementar o visual, Robbie optou por usar o cabelo num rabo de cavalo relaxado e solto, com uma franja comprida, que é uma das maiores tendências de cabelo para a estação. Eu acho a atriz linda, mas aqui… arrasa!

Carey Mulligan

E cá está um modelo ousado e marcante, e ainda assim minimalista. Gostei, até pelo seu lado conceptual. A atriz Carey Mulligano optou por um vestido dourado da Valentino, completamente coberto de lantejoulas douradas, que fazia lembrar a estatueta mais cobiçada de Hollywood. O modelo apresenta uma saia volumosa e um top sem alças, com um recorte que revela parte da barriga, uma tendência também marcante da noite. As joias discretas são Cartier.

Maria Bakalova

A atriz é uma clara fã de vestidos de princesa e, para a noite dos Óscares 2021, escolheu um vestido de sonho da Louis Vuitton, ou não estivesse a viver um bem bonito, já que a jovem de 24 anos foi a primeira atriz búlgara nomeada para Melhor Atriz Secundária, pela sua atuação em Borat 2: Fita de Cinema Seguinte’. Com uma saia em tule, um decote pronunciado e um maravilhoso batom vermelho, Maria Bakalova estava encantadora.

Halle Berry

A atriz Halle Berry surpreendeu com um novo penteado e a escolha arrojada não escapou aos comentários dos internautas, tendo inclusivamente originado inúmeros memes. Eu saliento, no entanto, o look pela positiva, nomeadamente o vestido sem alças roxo suave de Dolce & Gabbana, um modelo esvoaçante que adorei.

Amanda Seyfried

Gostei também, embora menos, do modelo que a atriz nomeada para Melhor Atriz Secundária pelo seu papel em Mank escolheu para a grande noite. Amanda Seyfried usou um vestido de tule vermelho Armani, com um decote vertiginoso, que não passou indiferente a ninguém. Para o cabelo, optou por um penteado clássico apanhado, com um coque.

Zendaya

Eis que chegamos a um vestido que andou nas bocas do mundo: o de Zendaya, que apesar da tenra idade (24 aninhos) é já considerada pela imprensa internacional como um ícone de moda. O vestido de tecido fluído amarelo vivo da Valentino, que brilha no escuro e com um top sem alças e com um recorte que expõe, também, grande parte da barriga, foi muito elogiado, embora eu, particularmente, não seja grande fã. Gosto, no entanto, da escolha do cabelo comprido e solto, com ondas naturais.

Também muito faladas foram as joias Bvlgari que a atriz usou e que, de acordo com a revista norte-americana People, estariam avaliadas em mais de seis milhões de dólares.

Não gostei

Foram vários os modelos que não gostei, mas destaco um em particular, sobretudo porque foi elogiado. Falo da escolha de H.E.R, que mais uma vez confiou em Peter Dundas, e que consistia numa peça única em azul cobalto, decorada com brilhos e transparências, adornado com um longo véu. Reconheço que o visual vai ao encontro do estilo peculiar da cantora, mas… não gosto.

E então, o que acham das minhas escolhas? Digam da vossa justiça: qual foi o look que mais gostaram na cerimónia dos Óscares 2021?

Até breve!

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24 de Abril de 2021 • Ana Apolinario

Bon Appétit! Roteiro pelas Estrelas Michelin 2021 no Algarve

À mesa + Bon appétit + Comer + De Comer

Noivos gourmet, apreciadores da bom vinho e de uma boa mesa, em ambientes que são, por si só, uma verdadeira experiência, embarquem connosco por mais uma viagem aos restaurantes agraciados por uma das classificações mais importantes do mundo da gastronomia. Na nossa rúbrica mensal Bon Appétit rumamos a sul, para fazermos um pequeno roteiro pelos restaurantes com estrelas Michelin 2021 no Algarve. Memorize estes nomes: Ocean, Vila Joya, Vistas, Bon Bon, Gusto by Heinz Beck e Vista.

Duas Estrelas Michelin 2021 **

Ocean, Alporchinhos, Armação de Pêra (Chef Hans Neuner)

Desde 2011 que este restaurante no Algarve mantém não uma, mas duas estrelas Michelin. Distinto e especial, com uma espetacular vista sobre o Atlântico, destaca-se pela sua elegância casual, pela comida sublime, criativa e com a gastronomia portuguesa no coração, a par de um serviço perfeito. Na cozinha está o chef austríaco Hans Neuner, que comanda a brigada do restaurante de fine dining do Vila Vita Parc Resort & Spa há cerca de 14 anos.

Com o mar à sua frente e flanqueado por vistosas peças de cristal Murano a fazer lembrar ondulantes medusas, o Ocean impressiona logo à entrada, antes mesmo de mergulharmos na sala, provocando quase um “efeito teatral”, como salienta o Guia Michelin. A sala está decorada com um elegante jogo de tons dourados, brancos e azuis, que evocam o azul profundo do mar, do céu e das areias douradas da região, destacando-se uma grande coleção de corais africanos numa das paredes. A atenção, no entanto, centra-se na impressionante janela envidraçada que abre o espaço o ao Oceano.

Cozinha

Tal como sublinha o Guia Michelin, Hans Neuner propõe uma cozinha criativa, em que o peixe, os mariscos e os produtos portugueses estão sempre presentes e com honras de estrelas da refeição, mas que destila uma interessante combinação de detalhes internacionais e lusitanos, apostando em alguns produtos habituais para uma clientela mais internacional. Tudo numa conceção culinária refinada, fresca e colorida, que consegue a nitidez nos sabores. Por seu turno, o menu de degustação pode sublimar-se com uma harmonização de vinhos, pois possuem uma seleta garrafeira.

Especialidades destacadas no Guia Michelin
Farinheira e algas
Lubina à bulhão pato
Chocolate 65% caseiro, maracujá, cacau e polpa de cacau

Vila Joya, Albufeira (chef Dieter Koschina)

Há 25 anos no restaurante Vila Joya, integrado no hotel com o mesmo nome, o chef austríaco Dieter Koschina alcançou a proeza de conquistar as duas primeiras estrelas Michelin em Portugal: em 1995 e em 1999. Empoleirado na falésia da Praia da Galé, em frente ao mar, o Vila Joya, com uma atmosfera elegante e intimista, é uma referência de gastronomia de autor e continua a atrair gente de todo o mundo, sendo destacado pelo Guia Michelin pela sua distinção, serviço, ambiente e emoção. Segundo o mesmo, “há quem diga que comer aqui é o mais parecido a provar o paraíso, o que faz todo o sentido se olharmos para a idílica localização e essas vistas panorâmicas dignas de um postal”.

Oferece elegantes salas interiores, que se complementam com dois espaços: a esplanada sob o alpendre, aberta à imensidão do oceano e perfeita para um fim de tarde romântico, e o espaço Mesa do Chef, pensado para quem procura uma experiência mais completa. Possui ainda um espaço exclusivo na praia do Xiringuito, o Vila Joya Sea, com propostas gastronómicas de fusão, “crEATive cocktails” e um ambiente capaz de rivalizar com os melhores lounges do mundo.

Cozinha

Dieter Koschina reinterpreta a cozinha clássica-internacional do centro da Europa, do ponto de vista moderno e atual, tendo por base matérias primas de excecional qualidade.

Especialidades destacadas no Guia Michelin

Lagostim, cenoura e finger lime
Pregado, alcachofra de Jerusalem e pata negra
Savarin de chocolate branco e framboesa

Uma Estrela Michelin 2021 *

**Vistas, Vila Nova de Cacela (chef Rui Silvestre)**

Integrado num complexo turístico de luxo , o Guia Michelin destaca o ambiente acolhedor e clássico-elegante deste restaurante, que oferece um atendimento personalizado e, claro – tal como sugere o nome – vistas deslumbrantes sobre o Campo de Golfe e Oceano Atlântico. Com bom tempo, é possível desfrutar de uma agradável esplanada, com um ambiente relaxante e arborizado.

Cozinha

O restaurante Vistas é assente na cozinha tradicional e maioritariamente de peixe e marisco, mas conta ainda com algumas opções vegetarianas e pratos de carne, oferecendo uma experiência gourmet completa com ingredientes frescos de origem local, usados para criar pratos únicos.

A cozinha está a cargo do chef Rui Silvestre, famoso por ter conquistado a sua primeira estrela Michelin apenas com 29 anos e que, aqui, oferece uma proposta excelente, delicada e espantosamente equilibrada. O restaurante possui uma pequena carta e dois interessantes menus de degustação, o Fauna & Flora (que inclui seis experiências) e o Sea Promenade (Passeio Marítimo, onde pode optar por provar cinco, seis ou sete criações diferentes).

Especialidades destacadas no Guia Michelin
Lavagante azul, marmelada de tomate, aipo e caviar imperial
Salmonete assado, compota de cebola, lagostim e harissa
Chocolate guanaja 70%, café e yuba

**Vista, Praia da Rocha (Portimão, chef João Oliveira)**

O Vista está integrado no Bela Vista Hotel & Spa, um maravilhoso palacete do início do séc. XX, localizado em plena Praia da Rocha, que é destacado no Guia Michelin pelas suas “vistas dignas de um postal, que se perdem na imensidão do Atlântico”. Numa sala elegante, com grandes janelas para ver o oceano, é possível degustar a proposta fresca e moderna de vários menus, todos eles elaborados com as melhores matérias primas da zona.

Cozinha

No Vista poderá encontrar gastronomia de excelência liderada pelo chef João Oliveira, galardoado pela Academia Internacional de Gastronomia “Chef de L’Avenir” 2019 e que, como destaca o Guia Michelin, “exalta os sabores de cada produto com elaborações delicadas e cheias de matizes que, seguramente, não defraudarão o seu paladar”.

O restaurante oferece uma ementa inspirada na cozinha nacional e mediterrânica, com respeito dos sabores originais e da frescura dos ingredientes. Realce para os peixes da nossa costa, a pensar nos valores da sustentabilidade.

Especialidades
Lula de toneira, galanga e coco
Carabineiro e azeitona galega
Mel da serra de Monchique e amêndoa

**Gusto by Heinz Beck, Almancil, Loulé (chef Libório Buonocore)**

A combinação da vibrante cozinha mediterrânea, com uma decoração de estilo escandinavo. dão o mote ao restaurante estrela Michelin, Gusto by Heinz Beck. Integrado no luxuoso hotel Conrad Algarve, mas com um acesso independente, demonstra personalidade, tanto pelo cuidado bar privado da entrada, como pela elegante sala de jantar interior.

O restaurante dispõe de uma cozinha aberta que permite apreciar os Chefs em ação, uma extensiva seleção de vinhos com as melhores referências nacionais e internacionais, cuban cigar menu e um magnífico terraço al fresco, com vistas para a serra algarvia e infinity pool.

Cozinha

A proposta culinária deste restaurante está a cargo de um dos mais respeitados Chefs da Europa, Heinz Beck – detentor de três estrelas Michelin – que apresenta um menu inovador de inspiração mediterrânica clássica, com um toque moderno, e valorizando o equilíbrio com uma cozinha saudável.

Segundo destaca o Guia Michelin, aqui irá encontrar uma carta com elaborações selecionadas e dois interessantes menus de degustação, que mudam em função do número de pratos.

Especialidades
Foie gras, pêssego, amaretti
Linguado, gamba da costa Algarvia, aipo bola
Tiramisu 2.0

Bon Bon, Carvoeiro (Lagoa)

O Bon Bon é um restaurante que, como destaca o Guia Michelin, “vende encanto, qualidade e uma verdadeira experiência gastronómica, de gosto regional, mas muito bem revista em tudo o que respeita a apresentações, texturas e harmonia de sabores”.

Este restaurante possui uma elegante sala, de ambiente clássico-atual e com tetos altos, uma original planta hexagonal e uma lareira central de ferro forjado. Destaca-se ainda a grande garrafeira vista e, como detalhe curioso, um armário repleto de antigos Guia Michelin.

Cozinha

A sólida proposta do chef centra-se num único menu degustação de tipo contemporâneo, o qual tem como particularidade o facto de o cliente pagar em função do número de pratos que consumir. Como ressalva o Guia Michelin: “os sabores do Algarve levados para a Alta Cozinha”.

Especialidades
Santola, funcho e citrinos
Cherne num assado à portuguesa
Figo, queijo de cabra e vinho do Porto

Já com água na boca? Esperem até ao próximo Bon Appétit!

Até breve!

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21 de Abril de 2021 • Ana Apolinario

Espelho meu… estratégias para uma vida saudável com a I Fitness You, de Isabel Conde

Em forma + Espelho meu... + lifestyle

Bem vindos a mais um Espelho Meu…, um espaço no Simplesmente Branco dedicado a noivas e noivos que adotam ou querem adotar um estilo de vida saudável e que se preocupam não só com o corpo, mas também com a mente. Assim, depois de termos partilhado convosco alguns treinos para fazer em casa, que proliferaram na Internet com a pandemia, hoje fomos conhecer o projeto Ifitness You e falámos com a sua mentora, Isabel Conde, ela própria também muito ativa nas redes sociais, onde partilha diariamente dicas com os seus mais de 200 mil seguidores, ajudando as pessoas a terem melhores hábitos e a sentirem-se bem com o seu corpo e imagem.

O foco, no entanto, é claramente o seu projeto, que surgiu em 2013 por uma motivação pessoal – nomeadamente a “procura de uma vida mais saudável, melhoramento da imagem física e consequentemente também a performance”-, e que ao longo dos anos tem vindo a permitir que milhares de pessoas mudem de vida, mediante um plano e acompanhamento personalizado, realizado quer através de consultas online, como presenciais. Por isso, se também precisa de um “empurrãozinho” para ter um corpinho de sonho, em mente sã, este post é para si!

Formada em Psicologia Clínica, coaching, nutrição funcional e interativa e treino personalizado e alto-rendimento, Isabel Conde é apaixonada por mudar vidas e impactá-las de forma positiva. “A maior felicidade que me traz este trabalho é a gratidão que sinto de cada uma das pessoas que já ajudei”, diz.

Transformação de corpo + mente

Se estão interessados em ficar em forma – não só para o vosso casamento, mas para a vida! -, vamos então falar-vos deste projeto, que se destina a todas as pessoas que procuram melhorar o seu físico e a sentirem-se bem física e mentalmente. Com uma equipa que elabora os planos de alimentação, treino e suplementação para cada pessoa e objetivo, tendo em conta todo o seu historial, limitações, gostos e outros parâmetros, o IFitnessYou adota uma abordagem personalizada e ajustada a cada situação.

“O nosso programa de 12 semanas é bastante completo”, conta-nos Isabel Conde, explicando: “Começamos com uma avaliação inicial, onde fazemos toda a triagem que necessitamos para elaborar os planos. Vamos monitorizando tudo (mensal, quinzenal ou semanalmente), para que os resultados sejam o mais rápidos possíveis. Finalizamos com a fase de manutenção, onde qualquer pessoa já deverá conseguir seguir sozinha”, afirma.

Além dos programas de transformação corporal, a Ifitness You possui ainda o exame Biofeedback, “que é uma ferramenta que nos ajuda a perceber o estado de saúde de cada pessoa”, explica a mentora, detalhando que se trata de uma ferramenta terapêutica que fornece informações com a finalidade de permitir aos indivíduos desenvolver a capacidade de autorregulação. Através da mesma, então, é possível “ver quais os níveis de minerais e vitaminas presentes no organismos, detetar as faltas e os excessos, bem como bloqueios, problemas hormonais, entre outros”, explica Isabel, rematando: “É o complemento perfeito para quem já tentou de tudo e não consegue ter resultados”.

«O que posso então esperar ao marcar uma consulta para o IFitnessYou?», perguntam vocês. Isabel garante que vão ter os resultados que nunca imaginaram. “Muitas pessoas chegam até mim bastante desmotivadas e cansadas de várias tentativas frustradas ao longo dos anos. A garantia que dou é que, começando este processo, os resultados são garantidos e duradouros”.

Isabel Conde apresenta-se como Health Coach, promotora da saúde e bem-estar. “Como coach, o meu papel é incentivar as minhas cliente a considerarem os relacionamentos, o trabalho, o exercício físico, a alimentação e a espiritualidade como peças essenciais para a construção de uma vida equilibrada”

IFitnessyou: noivas em forma!

O IFitnessyou é procurado por “todo o tipo de pessoas”, partilha Isabel, detalhando: “Desde pessoas que precisam emagrecer, casais que vão casar e querem estar na sua melhor forma para o grande dia, até atletas que pretendem melhorar a sua performance“. E, claro, são também muitas as noivas que procuram os serviços para se sentirem bem, “para perderem uns quilos a mais ou para caber em determinado vestido”, partilha.

E como é que este programa pode ajudar as noivas a brilharem ainda mais no seu grande dia?

“Sem dúvida que é um dia de sonho e chegar com confiança é muito importante”, opina Isabel Conde, acrescentando que “melhorar os aspetos físicos que nos incomodam é essencial para que tudo corra bem. Seja para caber naquele vestido tão desejado ou para entrar confiante e sem complexos de que algo possa saltar à vista”.

A verdade é que, com a perspetiva do casamento, cresce também a preocupação das noivas com a estética, inclusive por parte de mulheres que nunca se preocuparam muito com a sua condição física. Por isso, pedimos à mentora deste programa conselhos realistas para as noivas. Ei-los, com a ressalva de que “que cada caso é um caso e por essa razão o acompanhamento a este nível ser muito importante”.

Beber muita água
Fazer jejum intermitente
Evitar gorduras e açúcares
Ter um bom sono
Comer mais legumes verdes
Praticar alguma atividade física

A Isabel: a mulher por detrás da IFitnessYou

Já sabemos que Isabel Conde é apaixonada por mudar vidas e impactá-las de forma positiva, conhecemos melhor o seu projeto e já ficamos todos inspirados com as suas palavras e sugestões para encetarmos o caminho para uma vida mais saudável. Mas que mais nos pode contar sobre si própria, enquanto profissional, mas também a nível mais pessoal? Quem é o rosto por detrás da marca? Sim, porque por detrás de cada rosto, há sempre uma personalidade e uma história a ser desvendada.

“Dediquei-me nestes últimos 7 anos a ajudar milhares de pessoas em todo o mundo (…) o meu maior sonho é casar! (…) Sonho casar na praia com um vestido branco rendado e justo (…) Sempre quis ter a certeza que seria uma união para toda a vida. “

Considera-se fundamentalista na abordagem à perda de peso/vida saudável? Como se definira enquanto profissional?

Nada de fundamentalismos, até porque estamos em constante evolução no conhecimento e, na minha opinião, devemos procurar todas as alternativas disponíveis e conhecidas. Cada pessoa é uma pessoa e cada uma delas terá a sua abordagem.

O desporto faz parte da sua rotina de vida? Com que frequência pratica?

Sim. Faço treinos bi-diários, sempre que a minha agenda permite.

Que modalidades pratica (e aconselha)?

Prático ginásio, corrida e Ténis. Recomendo qualquer atividade física que se goste . O que importa é movimento.

O que não entra na sua alimentação?

Não sou fundamentalista. Não tenho restrições, exceto a única intolerância que tenho (natas). De resto, como de tudo nem que seja uma vez no ano. De qualquer forma, a minha alimentação diária é bastante rigorosa para uma pessoa comum.

E o que não abdica, nem por nada? “Pecados” na vida saudável que lhe são irresistíveis?

Bom, treinando a mente nada se torna irresistível! Mas podendo mencionar algo que gosto muito … Sushi! Muitos consideram saudável, mas não é bem assim…

Que outros projetos tem na área profissional?

O meu maior foco de momento é alavancar a LongaEvitate, que é uma marca de produtos de luxo. Lançamos o ano passado o Hair , Skin and Nails e foi eleito o produto do ano por várias revistas. Foi uma enorme felicidade para mim.

É romântica? Posso assumir que sim.

É casada? Ainda não. Sempre quis ter a certeza que seria uma união para toda a vida. Estou disposta a esperar para que faça uma escolha acertada.

Que estilo de noiva seria?

Como noiva seria bastante elegante. Sonho casar na praia com um vestido branco rendado e justo. Confesso que tenho algumas ideias guardadas no meu Instagram.

O maior sonho?

Casar!

O que é que gostaria de dizer aos nossos leitores que ainda não tenha surgido no âmbito das perguntas?

Que sejam saudáveis fortes e felizes.

Quick questions

O que é estar em forma?

Estar em forma é sentirmos-nos bem na nossa pele

Saudável ou magra?

Saudável!

Bem-estar mental, para além do físico?

O bem estar mental deve sobrepor-se a qualquer situação.

Conselhos para uma vida saudável.

Beber água , comer bem, pensamentos positivos.

E que conselho daria, em geral, a todas as mulheres que não conseguem atingir os seus objetivos de vida saudável?

Contatarem a IFitnessYou e marcarem a primeira consulta.

Como podemos entrar em contacto consigo?

Podem contatar pelo Instagram @ifitnessyou ou pelo email geralifitnessyou@gmail.com

E então? Já com vontade de começar a cuidar de si? Não adie mais a sua decisão. Uma vida saudável é uma vida bem vivida!

Até breve!

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19 de Abril de 2021 • Ana Apolinario

Casava-me aqui: Our Quinta

casava-me aqui! + Espaços + our quinta + quinta

No dia em que arranca mais uma fase de desconfinamento e voltamos a sonhar juntos, animados pelo facto de já podermos voltar a casar – ainda que limitados a 25% da capacidade dos espaços – apetece falar de tudo o que envolve esta celebração. No entanto, confesso que o que me desponta mais a vontade de escrever é o local onde tudo acontece. É para lá que a minha imaginação pictórica me conduz, para cenários perfeitos, repletos de amor, sorrisos e felicidade, onde os noivos se rendem ao amor, numa partilha de festa com os seus entes mais queridos. Por isso, hoje no Simplesmente Branco, dedicamo-nos a mais um Casava-me aqui! através do qual vos levamos mensalmente aos lugares mais apetecíveis para casar e celebrar, percorrendo uma infinidade de estilos e localizações.

E se o primeiro post desta rúbrica nos levou ao meu querido Alentejo, hoje levo-vos até a uma quinta que, por acaso, também se localiza num local que me diz muito – perto da Malveira, em Mafra -, embora o motivo principal seja mesmo o conceito de casamento mais intimista que faz deste espaço um local ideal para celebrar o amor, tendo em conta os contornos atuais e as tendências para casamentos pós-covid que tanto temos vindo a falar. Além disso, é uma quinta encantadora, totalmente independente e inovadora, que explora ainda a a vertente de Turismo Rural. Curiosos? Eu também. Vamos então, juntos, conhecer a Our Quinta.

“Estamos ansiosos para voltar a celebrar momentos únicos com a casa cheia (…) Não precisam de muitos convidados para que o vosso dia seja especial. @ourquinta.oq é um espaço intimista, perfeito para momentos especiais!” – Our Quinta

Muito mais do um local para eventos

A Our Quinta surpreendeu o mercado em 2020, o ano que tirou a tapete ao sector e ao mundo, mas que não impediu que este espaço em Vila Franca do Rosário, na zona de Mafra e perto da Malveira, abrisse as suas portas e deixasse o público rendido à sua originalidade. A filha mais nova do grupo que possui ainda a Quinta do Casal Novo e a Casa de Reguengos, é destinada a eventos mais íntimos, com cerca de 40 a 80 convidados, e possui um charme encantador para os amantes dos casamentos no campo, ao estilo boho rustic chic, com uma decoração cuidada, original, irreverente e moderna.

Tudo na decoração desta quinta, aliás, me parece tremendamente sedutor, desde a mistura perfeita entre a natureza, o estilo campestre e a simplicidade, que encaixam no romantismo e na elegância da essência do evento, até ao requinte e sofisticação dos elementos decorativos, como os enormes lustres, mesclados com objetos diferenciadores, como os livros, as cestas de verga ou as abóboras!

Por seu turno, o cenário exterior é incrível. Com efeito, com um enquadramento perfeito no seio da Natureza, a quinta cativa-nos de imediato pela magnífica vista, pelo lago e toda a sua envolvência, bem como pela sua luz muito especial, concedida pela completa exposição a poente.

O espaço permite também realização de cerimónias civis e garante total exclusividade. Está equipado com sistema de iluminação LED, sistema de som, videoprojector, sistema de climatização e black out.

Por fim, a cereja no topo do bolo é sua vertente de Turismo Rural, com a oferta de 16 quartos duplos, ideal para quem tem convidados de longe e desejem pernoitar ali após o casamento, podendo desfrutar da festa sem os constrangimentos de ter de fazer uma longa viagem no final. Ou, claro, para os noivos ali passarem a sua noite de núpcias.

Our Quinta parece-me uma aposta certeira para os noivos que querem um dia feliz mais íntimo, simples e com aquele toque campestre e único cada vez mais procurado, sem descurar a elegância, a boa comida (têm catering próprio, incluindo opções para celíacos, kosher, vegans, vegetarianos e crianças.) e os serviços que tornam um casamento ainda mais especial (animação e bar aberto, por exemplo).

Our Quinta: um espaço recomendado

A Our Quinta é um fornecedor selecionado do Simplesmente Branco. Por isso, podem encontrar mais informações e contactos detalhados na Ficha de Fornecedor. Cliquem também no play para ficarem a conhecer toda a vibe do espaço.

E já sabem se ficaram com vontade de casar aqui, marquem uma visita!

Até breve!

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